2025年花生市场前景如何？供需与价格走势怎样？

99ANYc3cd6 2025-12-17 14

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摘要： 总体来看,2020年花生市场呈现出 “机遇与挑战并存，整体趋于平稳” 的复杂态势，这一年，新冠疫情是影响市场的最大变量，它深刻地改变了供需两端的格局，下面我将从供应、需求、价格、...

总体来看,2025年花生市场呈现出 “机遇与挑战并存，整体趋于平稳” 的复杂态势，这一年，新冠疫情是影响市场的最大变量，它深刻地改变了供需两端的格局。

（图片来源网络，侵删）

下面我将从 供应、需求、价格、主要挑战 和 未来展望 五个方面进行详细解读。

供应端：结构性调整，产量稳中有降

2025年,中国花生总产量预计在 1700万吨左右，与往年基本持平或略有下降，但供应结构发生了显著变化。

主产区格局稳定，但受天气影响：
- 河南、山东、河北、辽宁、吉林 依然是五大主产区，这些地区的花生种植面积和产量占全国的绝大部分。
- 天气因素：2025年夏季，部分主产区（如河南、山东）经历了不同程度的干旱和洪涝灾害，对单产造成了一定影响，导致局部地区花生质量下降（如果小、不饱满），供应的优质货源相对紧张。
进口花生补充国内供应：
（图片来源网络，侵删）
- 进口依赖度提高：由于国内压榨需求旺盛，国内花生供应存在缺口，对进口花生的依赖度逐年提高，2025年，从 塞内加尔、苏丹、美国、阿根廷 等国的进口量保持高位。
- 价格优势：进口花生（尤其是米）在价格上具有一定优势，对国内花生市场形成了一定的补充和价格竞争，特别是对油用和食品加工领域。
库存水平：

2025/2025年度的库存水平是影响2025年年初价格的关键因素，由于2025年花生价格相对较好，农户和贸易商的库存意愿较强，导致年初市场供应偏宽松，价格承压。

2025年的需求端是市场最不确定的部分,新冠疫情带来了前所未有的挑战，但也催生了新的机遇。

压榨需求（油用）：
- 需求稳定：花生作为重要的油料作物，压榨需求相对刚性，随着国内居民对健康油脂的追求，花生油消费量稳步增长，支撑了压榨企业的采购需求。
- 成本压力：国内花生价格高企，导致压榨企业利润空间被压缩，部分企业倾向于采购价格更低的进口花生，抑制了国内高价花生的消费。
食用需求（食品加工）：
- 短期受挫，长期向好：
  - 冲击：疫情初期，餐饮业、酒店业、娱乐场所全面停摆，作为花生重要消费渠道的油炸食品、凉菜、零食等需求断崖式下跌，对花生市场造成了巨大冲击。
  - 机遇：疫情也改变了消费习惯。居家消费成为主流，方便食品、休闲零食、烘焙食品的需求激增，花生作为重要的零食原料（如花生酥、花生糖、花生酱）和烘焙原料，其家庭消费和线上销售渠道大幅增长，有效对冲了部分线下渠道的损失。
出口需求：
- 严重受阻：2025年是花生出口最困难的一年，全球疫情导致国际物流受阻、港口拥堵、检验检疫流程复杂、以及国外市场需求疲软，中国花生出口量出现明显下滑，特别是对欧盟、东南亚等传统市场的出口面临较大挑战。

2025年花生价格走势呈现出典型的 “V型”或“U型”反转 特征。

第一季度（1-3月）：受疫情影响，下游需求停滞，市场恐慌性抛售，花生价格持续下跌，跌至年内低点。
第二季度（4-6月）：随着国内疫情得到控制，复工复产有序推进，食品加工企业补库需求启动，加之进口花生成本较高，国内花生价格开始触底反弹。
第三、四季度（7-12月）：
- 新粮上市压力：秋季新花生集中上市，短期内供应增加，价格出现季节性回调。
- 成本支撑：种植成本（化肥、农药、人工）持续上涨，为花生价格提供了坚实的底部支撑。
- 需求拉动：中秋、国庆、元旦、春节等传统消费旺季到来，食品加工企业和贸易商备货需求旺盛，推动价格再次上涨，并创出年内新高。