重庆火锅经济趋势走向如何？ 核心趋势一：从“街头巷尾”到“全球化品牌”，产业边界持续扩张 这是重庆火锅最显著的趋势，火锅已经远远超越了“餐饮”的单一属性，演变为一个集食品工业、文化IP、旅游消费、零售电商于一体的庞大产业集群。（图片来源网络，侵删） 工业化与标准化： 趋势： 以“德庄”、“周师兄”、“珮姐”等为代表的头部品牌，...
