中国食品安全政策发展如何保障舌尖安全？ 第一阶段：萌芽与初步探索期 (1949年 - 1978年) 背景： 计划经济时代，物资相对匮乏，食品供应主要依靠国营体系，食品安全问题主要体现为食物短缺和营养不良，而非现代意义上的化学污染、微生物超标等问题。（图片来源网络，侵删） 政策特点： 行政管理为主： 食品安全工作主要由商业、卫生等部门进行行...
