开面包店的市场发展趋势 核心趋势一：健康化与功能化 这是目前最强劲、最不可逆的趋势，消费者，尤其是年轻一代和有孩家庭，对“健康”的定义远超“无糖低脂”。（图片来源网络，侵删） 具体表现： 清洁标签： 追求“0反式脂肪、0人工添加剂、0防腐剂”，配料表越短、越天然越受欢迎。 全谷物与杂粮： 全麦、黑麦、燕麦、藜麦等粗粮面包成...
